Et al. spaces: Amblé - Florenz

"Healthy food and sustainable design"

Amblé befindet sich seit dem Jahr 2013 nur wenige Schritte entfernt von der berühmten und prächtigen Brücke über die Stadt Florenz, der Ponte Vecchio, in einer Gasse in Lungarno Acciaiuoli, genauer gesagt in der Piazzetta dei Del Bene.

In der Dressursprache bezieht sich der französische Begriff „ambler“ auf die Geschwindigkeitsänderung des Pferdes von schnell zu langsam. Im beschleunigten Rhythmus des täglichen Lebens bedeutet ein Aufenthalt bei Amblé also eine Pause in einer Umgebung mit Wohnzimmeratmosphäre, in der man sich zu Hause fühlen und gesund essen kann, mit typischen, regionalen toskanischen Produkten, die nach Qualität und Natürlichkeit ausgewählt wurden.

Die für das Restaurant verwendete Marke - und das Maskottchen -  ist ein rosa Flamingo. Hintergrund dieser Idee ist, dass wir sind, was wir essen, genau wie die Flamingos, die die Farbe ihres Gefieders von den Krebsen, die sie fressen, annehmen.

Aber Amblé ist gleichzeitig ein Showroom, in dem sich alle im Lokal befindlichen Objekte zum Verkauf stehen und in dem nach der Umgestaltung im Florentiner Stil durch die apulische Designerin Chiara Fanigliulo im vergangenen April, neben modernen Kunstelementen auch Designobjekte und Objekte aus leicht wieder verwendbaren und recycelbaren Materialien zu finden sind. Dies entspricht der Amblé-Philosophie der Kreislaufwirtschaft.

Dazu gehören unsere MX-Tische und der von Philippe Nigro entworfene Shade-Stuhl, der kürzlich in die ADI DESIGN INDEX-Auswahl aufgenommen wurde. Ihn wählte die Designerin aus, weil sie von dem außergewöhnlichen Komfort des Sitzmöbels, seinen klaren, essentiellen Linien und dem Material Stahl im Einklang mit der Amblé-Vision überzeugt ist.

Um an Amblés unverwechselbaren Stil und die Farben Gelb und Blau anzuknüpfen, entschied sich der Architekt dann, einige Stücke mit anderen Farben als in der Et al.-Linie zu personalisieren, die sich aber perfekt darin einfügen. Ein stilvoller und gleichzeitig einladender Raum, der so konzipiert ist, dass sich die Besucher wie im Wohnzimmer von Freunden fühlen, in einer angenehm intimen und zurückhaltenden Atmosphäre, die in all ihren Facetten durchdacht ist: mehr als 40 farbige Shade-Stühle, die in einem harmonischen Spiel aus vollen und leeren Bereichen eine absolute Leichtigkeit auf den umgebenden Raum übertragen.

Um seinem Stil und ihren Erfahrungen Ausdruck zu verleihen, erklärt der Gründungspartner Fabrizio Bodini, dass es nun auch ein Webradio „Radio Amblé" gibt, das tagsüber regelmäßig direkt aus dem Lokal DJ-Sets, Diskussionen, literarische und kulturelle Einblick und viel gute, originelle und unabhängige Musik von DJ Alex Neri von Planet Funk sendet.

In naher Zukunft ist geplant, das Restaurant in eine Art Franchise-Unternehmen zu verwandeln und es auch nach Bologna und Mailand zu „exportieren", um den Geist, den Geschmack, die Musik und das Design des rosa Flamingos in andere italienische Städte zu bringen.