Né à Versailles, il est diplômé en design industriel à Lyon pour terminer son parcours académique à Paris, où il commence à collaborer avec des studios de design industriel et mondial.
Poussé par le désir d'approfondir sa connaissance de l'histoire du mobilier, Philippe Tabet s'installe à Milan en 2011 et entame une carrière professionnelle dans l'industrie du meuble. En 2014, il décide d'ouvrir son propre atelier, mettant le processus de fabrication, le matériau et ses spécificités au centre de son travail. Les formes qui en résultent deviennent un continuum par rapport au matériau dont elles sont issues.
Le travail de Philippe Tabet est axé sur la recherche de la « vérité » de la matière et son inspiration prend forme dans les différents processus de fabrication avec un regard sur les objets du passé. Il est convaincu que chaque objet doit raconter une histoire qui est le fruit de son époque. Sa passion pour le dessin transparaît dans un signe clair et précis caractérisé par des lignes audacieuses mais délicates.
Bien qu'il concentre la plupart de ses travaux sur le design industriel, sa connaissance des processus de fabrication l'amène à expérimenter une voie artisanale, comme dans sa série de masques « Order » qui rend hommage aux artisans qui sont « les maîtres de la production qui tiennent l'ordre du processus industriel » à travers différentes techniques de moulage.
Au fil des ans, ses créations ont été récompensées et exposées.
Philippe Tabet estime que la pratique du Del design s'applique à un large spectre d'objets, car ce qu'il crée appartient autant au secteur du mobilier qu'au design d'objets électroniques.