Et al. spaces: Amblé - Florence

"Healthy food and sustainable design"

Nous sommes à quelques pas du célèbre et prestigieux pont qui traverse la ville de Florence, le Ponte Vecchio, dans une ruelle du Lungarno Acciaiuoli, plus exactement à Piazzetta dei Del Bene, où se trouve Amblé depuis 2013.

Dans la langue du dressage, le terme « ambler » indique le changement d’allure du cheval de rapide à modérée. Ainsi, dans le rythme accéléré de la vie quotidienne, s'arrêter chez Amblé signifie faire une pause dans un environnement pensé comme un salon où l'on peut se sentir chez soi et manger sainement avec des produits toscans typiques à zéro km, choisis avec soin pour leur qualité et naturel.

La marque – et mascotte – adoptée pour l’établissement est un flamant rose, partant de l'idée que « nous sommes ce que nous mangeons », tout comme les flamants roses dont la couleur du plumage provient des crevettes qu'ils mangent.

Mais Amblé est aussi une salle d'exposition, où tous les articles à l’intérieur sont en vente, et où, après le restyling d’avril dernier orchestré par Chiara Fanigliulo, designer des Pouilles mais florentine d'adoption, on peut trouver, hormis des antiquités modernes, des produits de design et des objets réalisés avec des matériaux facilement réutilisables et recyclables, tout à fait conformes à la philosophie d’Amblé, qui croit fermement à l'économie circulaire.

Parmi ceux-ci, nos tables MX et la chaise Shade, créée par Philippe Nigro et récemment entrée dans la sélection ADI DESIGN INDEX, que la designer a choisie car séduite par le confort exceptionnel du siège, par ses lignes essentielles et épurées, et par son matériau, l’acier, compatible avec la vision d’Amblé.

Pour rappeler le style et les couleurs qui identifient Amblé, le jaune et le bleu clair, l'architecte a choisi de personnaliser certaines pièces avec des tonalités qui ne font pas partie de la gamme Et al. mais qui s'y intègrent parfaitement. Un espace élégant et accueillant, conçu pour recevoir les gens comme s'ils étaient dans le salon d'un ami, dans un cadre intime et réservé, pensé sous toutes ses facettes, où se détachent plus de 40 chaises Shade colorées qui, par leur harmonie entre les pleins et les vides, transmettent une légèreté absolue à l’espace environnant.

Pour exprimer leur style et leurs expériences, Fabrizio Bodini, membre fondateur, nous explique qu'ils ont également créé une web radio, « Radio Amblé », qui diffuse toute la journée des DJ sets, des débats et des approfondissements littéraires et culturels, et beaucoup de bonne musique, indépendante et autoproduite, choisie par le Dj Alex Neri de Planet Funk.

Dans un proche avenir, l'idée est de transformer l’établissement en une sorte de franchise et de l'« exporter » à Bologne et Milan afin de diffuser l'esprit, les saveurs, la musique et le design du flamant rose dans d’autres villes italiennes.